Abatidor de Temperatura Mixto Ver más grande

Abatidor de Temperatura Mixto

CR10ECO

Nuevo producto

5 462,44 € sin impuestos

Ficha técnica

Medidas (mm) 790x700x1420

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Fabricado en acero inoxidable de alta calidad AISI-304. Abatidor mixto y puede realizar 2 ciclos de abatimiento: ciclo de refrigeración de 90ºC a 2ºC en 90 minutos y ciclo de congelación de 90ºC a -18ºC en 240 minutos. El control de ciclos puede realizarse por tiempo o mediante sonda colocada en el corazón del alimento. Uniones curvas que facilitan la limpieza. Desagüe inclinado que permite la evacuación de líquidos residuales. Grupo tropicalizado a 43ºC con 65% Hr. Alarma para evitar una apertura de puerta prolingada. Puertas dotadas con dispositivo automático de cierre y fijación de apertura. Desescarche automático. Guías internas incluídas para bandejas GN 1/1.

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